Estati devlopman nan vinèg fwi

Se vinèg fwi ki fèt ak fwi oswa divès kalite bouyon pwosesis fwi kòm materyèl prensipal la anvan tout koreksyon. Li trete nan vinèg pa fèmantasyon alkòl ak fèmantasyon asik asyosye. Li pa sèlman gen sibstans ki sous la nan vinèg tradisyonèl, men tou, gen gou a fwi ak eleman nitritif nan fwi, ak pèfòmans swen sante li yo se pi bon pase sa grenn vinèg li te ye tankou katriyèm-jenerasyon an. Koulye a, nan fwi vinèg konsidere kòm yon bwason flavore / bwason espesyal nan mitan bwason mou, kontablite pou apeprè 1.7% nan pati nan mache a nan endistri a bwè mou. Akòz konpetisyon an de pli zan pli feròs nan endistri a kondiman, kèk konpayi vinèg te kòmanse eseye devlope endistri a vinèg fwi atravè fwontyè yo nan dènye ane yo.

Konpare ak peyi lwès yo, mache a fwi domestik se toujou frelikè, e gen toujou yon anpil nan chanm pou devlopman nan rekonesans konsomatè ak teknoloji pwosesis ki gen rapò. Sous: Enfòmasyon piblik. Done montre ke nan 2019, lavant domestik nan bwason flavore reprezante pa vinèg fwi rive nan 44.4 milya dola Yuan. Kòm konsomatè yo gen bezwen diferan ak preferans nan diferan peryòd, nan dènye ane yo, konsomatè yo gen pi wo ak pi wo kondisyon pou bon jan kalite a nan lavi yo. Konsyantizasyon konsomatè yo sou nitrisyon ak sante kontinye ogmante. Nitrisyon, sante, ak bwason natirèl ap vin endistri a bwason. Tandans inevitab nan devlopman. Vinèg fwi gen yon degre ki pi wo nan pwosesis pase ji fwi peze, men efè prensipal li yo an sante ak efè mak natirèl te tou atire kèk konsomatè jèn, espesyalman gou a inik nan vinèg fwi fè li diferan nan mitan lòt bwason mou. Avantaj. Koulye a, nan fwi domestik vinèg sitou gen ladan pòm, hawthorns, rezen, perimmons, pwa, pwa, abriko, Citrus, kiwi, melon dlo, elatriye oswa fwi kòm matyè premyè, ak gou a se sitou dous ak sous.